Los productos de la Organización de Productores A.O.A. disponen del sello Productos de Calidad. Un logo creado tras haber obtenido la certificación del sistema de gestión de calidad. Todos los productos de la Organización de Productores A.O.A. se elaboran mediante una «producción integrada», que da prioridad a las técnicas de cultivo ecológicamente más seguras, y minimiza el uso de productos químicos sintéticos con el objetivo de aumentar la protección del medioambiente y de la salud humana. Este tipo de producción implica el acatamiento y la ejecución de un pliego de condiciones con la participación de técnicos especialistas, que pueden recomendar la adopción de las técnicas de cultivo más adecuadas en función de su experiencia en el ámbito, las exigencias del mercado y las innovaciones técnicas. La Organización de Productores A.O.A. ha creado su propia estructura de producción integrada mediante la creación de un comité técnico formado por 12 técnicos asociados. Su cometido se centra en supervisar a los productores durante la preparación del terreno para el cultivo, mediante visitas periódicas en las que aconsejan qué productos emplear en modos y tiempos adecuados. A fin de recalcar su conciencia medioambiental, A.O.A. ha creado una línea de producción enteramente biológica. Pertenecen a la línea BioMio, certificada QC, las producciones de col, nabo, rábano, lechuga, melón y rúcula.